Toto je ďalší recept na cuketu, tento raz s nádychom
exotiky. Je zvláštne, ako skvele do seba chuť cukety a kokosového mlieka
zapadne.
Ingrediencie:
špagety (ja používam grahamové)
1 väčšia cuketa
cibuľa
cesnak
2 sušené rajčiny (zásadne nepoužívam tie namočené
v oleji, ale ak máte tie, tak ich hoďte na suchú panvicu hneď
s cibuľou)
olivový olej
2 lyžice kokosového mlieka (alebo podľa chuti
a potreby)
soľ, čierne korenie, kari, chilly, provensálske
korenie. Skrátka to, čo máte radi.
Postup:
Na oleji opražte cibuľu, pridajte cuketu, až kým nezmäkne.
Pridajte cesnak, soľ, korenie, sušené rajčiny a na záver kokosové mlieko.
Nepridávajte ho príliš veľa, cuketa by v ňom nemala plávať, len ním
nasiaknuť.
Počítam, že medzitým všetkým ste si stihli uvariť vo vriacej
vode špagety a teraz ich môžete zamiešať s cestovinami. Navrch sa mi
pýta nasekaná petržlenová vňať .
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára